Hồng yến hiện nay đang là một loại yến sào quý hiếm với giá thành tương đối cao chỉ sau huyết yến. Ngày càng nhiều các sản phẩm yến giả đang trôi nổi trên thị trường, và hồng yến cũng không ngoại lệ vì giá hồng yến khá cao, nếu không biết cách phân biệt hồng yến sẽ rất dễ mua phải hồng yến giả cho mình. Hãy cùng AQUANest tìm hiểu về cách phân biệt hồng yến giả nhé!

Cái tên hồng yến đã không còn xa lạ gì nữa đối với những người tiêu dùng hay tin dùng yến sào. Tuy nhiên, khi tra cứu thông tin về cách phân biệt hồng yến giả trên các trang mạng về yến thì có rất ít địa chỉ website đưa ra cách hướng dẫn chọn hồng yến đúng. Nhiều người tiêu dùng cũng như các nhà kinh doanh yến đã nghĩ rằng cách phân biệt hồng yến cũng tương tự với cách phân biệt yến sào giả thôi, nên thường sẽ không nói nhiều đế các mẹo để nhận biết loại yến này. Thực tế cho thấy, đây là một quan niệm sai lầm! Bởi các cách để phân biệt loại yến sào này có đôi chút khác biệt so với yến sào thường.

Hồng yến mang một màu vàng da cam đặc trưng 

Hồng yến là một loại yến không nuôi trong nhà mà phải lấy về từ biển, đảo, ở các mỏm đá cheo leo. Đó là lý do khiến hồng yến có nhiều nét đặc trưng khác nhau so với các loại yến thường, từ màu sắc cho đến tính chất. Màu sắc của hồng yến rất đặc trưng, đó là một màu vàng ngà, vàng da cam, hoặc vàng vỏ quýt, có đôi khi là vàng trứng gà. Lý giải cho lý do này hết sức đơn giản, do các khoáng chất trên đá tiết ra thấm vào tổ yến dần qua thời gian màu sắc của tổ yến thay đổi màu nguyên thủy vốn có là màu trắng chuyển sang màu vàng hoặc hồng cam, tùy vào mức độ thấm của khoáng chất mà màu của hồng yến đậm nhạt.

Cách phổ biến nhất để phân biệt hồng yến giả đó là thông qua màu sắc của chúng. Thường các sản phẩm giả của hồng yến sẽ có màu vàng thiếu tự nhiên, nhưng nếu dùng mắt thường sẽ rất khó để phân biệt được đâu là hồng yến giả, đâu là hồng yến thật. Và để đơn giản thì ta sẽ ngâm tai yến vào nước và để trong một khoảng thời gian nhất định. Nếu là hồng yến giả đã bị nhuộm màu, nước ngâm yến sẽ chuyển màu sang màu vàng ban đầu của yến. Còn nếu là yến thật sẽ không bị mất màu.

Ngâm yến là cách nhanh nhất để biết loại hồng yến đó có phải giả hay không.

Ngoài ra, do nguồn gốc từ thiên nhiên, đặc biệt là các vùng đảo, trên đá, … nên tính chất của hồng yến sẽ khác hơn so với các loại yến thường. Điều kiện khắc nghiệt và thời gian hồng yến cứng chắc hơn các loại yến thường, chịu ảnh hưởng bởi các tác nhân xung quanh khiến hồng yến có tính chất đặc biệt hơn các loại yến khác. Điều này được biểu hiện thông qua độ giòn của hồng yến, ta có thể dễ dàng cảm nhận bằng tay. Do yến giả thường sẽ được chế biến từ tinh bột, nên khi sờ vào sẽ không cảm nhận được độ giòn của tổ yến mà sẽ mềm mại và có phần nhão hơn hồng yến thật.

Ở trên là các cách phân biệt hồng yến giả đơn giản nhất cho những ai mới tập làm quen với việc phân biệt các loại yến ở thế giới yến sào muôn kiểu này! Hy vọng những thông tin mà AQUANest vừa cung cấp sẽ giúp cho các bạn tránh được tình trạng “tiền mất, tật mang” khi chọn mua yến sào cho mình nhé.

 

Có thể xem thêm:

>>> Phân biệt yến sào giả như thế nào? <<<

>>> Sản phẩm yến sào nên mua <<<

Liên hệ ngay để chọn sản phẩm như ý:

Yến Sào AQUANest

Địa chỉ: 88/1A Đào Duy Anh, Phường 9, Quận Phú Nhuận, TP.HCM
Hotline: 0938 689 258
Email: yensao.aquanest@gmail.com

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------